"El excel lo aguanta todo..."

... es un dicho común a la hora de hacer presupuestos o análisis de costes. Y es que el meneo de cifras y de condicionantes (llámese "vínculos") puede llegar a ser tal, que dependiendo de los intereses de aquel que maneja la hoja de cálculo, el resultado puede variar radicalmente con un sólo "click".

Trasladado al mundo real, se podría decir que las "estimaciones" lo aguantan todo. Cada mes nos encontramos con cifras de desempleo "buenas o malas" dependiendo de quién o cómo las cuente. Con previsiones de IPC que excluyen el gasto más importante de nuestras vidas (la vivienda) y que siempre acaban echando la culpa al precio de las acelgas (estos agricultores son unos cabrones) o a los árabes/Chaves (que se están forrando con el petróleo). ¿Y qué decir de las "estimaciones" sobre las personas que asisten a una manifestación. Ayer hubo una y las diferencias entre lo "estimado" por los distintos periódicos o incluso por las administraciones públicas oscilaban solamente en un 750%. Minucias.

Así que cuando nuestros jefes nos dicen que este año "estimamos" alcanzar unos ingresos de ... me echo a temblar y, en nuestro interior, pedimos encarecidamente que se olviden de "estimar" mi sueldo. Virgencita, que nos dejen como estamos. Por si acaso.

Transgénicos

Esta tarde he ido al hipermercado. Reinaba la calma, pues pasadas las fiestas navideñas y los excesos gastronómicos, la masa se concentraba hoy en la zona de juguetes. Como muestra un botón: la pescadería, provista de una de esas máquinas expendedoras de tickets de las que puedes sacar uno y volver tras media hora sin que se te haya pasado la vez, estaba vacía.

Tranquilo y con tiempo, me he dedicado a comparar precios, a ver la procedencia de los productos, e incluso he echado un vistazo a sus ingredientes. Y menos mal que habitualmente no lo hago porque creo que tendría que dejar de consumir la mitad de las cosas que como. Uff, vaya guarrerías que echan a mis platos favoritos.

Lo que más me ha llamado la atención ha sido que mirando un producto yankee importado (salsa barbacoa) he visto que incluía un ingrediente alterado genéticamente (sirope de maíz) ¿esto no está prohibido en la U.E.? Al menos así lo creía, y estoy tan sugestionado con esto de los "transgénicos" que he soltado la salsa de marras como si fuera radioactiva.

No sé, me da repelús comerme cosas raras. Ya sé que las sirenas y el minotauro ya eran una extraña mezcla de varios seres, y les tengo cariño y todo, pero de momento prefiero las mujeres con sus piernas y los toros con sus patas. Y, por supuesto, la salsa barbacoa con estabilizantes y conservantes conocidos, no con cochinadas transgénicas.